コーヒー生活を楽しむには

コーヒーはできれば豆のまま購入し、
常温で空気に触れさせないように保存しましょう。

粉に挽いてしまうと、それだけ酸素に触れる表面積が広がるため、
豆の状態よりも劣化が早くなってしまいます。

豆のまま保存しておき、淹れる直前に粉にする方法がお勧めです。

家で豆を挽くなんて忙しくてやってられない！という方は
コーヒー粉を買ってきても良いですが、
ぜひ冷凍庫で保存することをお勧めします。

ちなみに、粉のまま冷凍しても湿気を含んでいないため固まりません。
飲む量だけをこまめに取り出して使ってみてください。

コーヒーを飲みすぎると中毒になるのでは？と思われる方がいまだに多いそうです。
コーヒーに含まれているカフェインは中毒性が認められておらず、
研究によって依存性や濫用性は無いという結果が出たそうです。

つまり、コーヒーを良く飲むからといって、中毒になるという心配は全くいりません。

他にも、コーヒーを飲むとがんになりやすい、といった噂がありましたが、
1990年に国際ガン研究機関（IARC）が全世界のガン研究を分析した結果、
そのような報告はないそうです。

むしろ、コーヒーには結腸ガンや直腸ガンを抑制する働きがあると報告しています。

最近では健康食品としてコーヒーが見直されています。
安心してコーヒー生活を楽しんでくださいね。