コーヒー生活を楽しむには

おいしいコーヒーを淹れるために適した水といえば、
カルキを含まないこと、軟水であることなどが挙げられます。

軟水というのはカルシウムやマグネシウムなどの
二価の金属イオンを含まない水ということです。

日本国内であればほとんどの地域が軟水ですので、
この点では水道の水でも問題がないといえます。

ただし水道水はカルキを相当含んでいるので、
一晩汲み置きしておいたりよく沸騰させてから使うことが大事です。

ドリップでコーヒーを淹れる醍醐味は、
コーヒーと直接対話ができることにあります。

ただ単に機械にコーヒーと水をセットして
抽出されるのを待つといった無味乾燥な作業ではなく、
ドリップの場合はコーヒーの状態を見ながら手かげんをして
最上のコーヒーを引き出すという楽しみがあります。

淹れている最中からコーヒーの香りを満喫できるのも
ドリップ式の大きなメリットです。

ドリップをおいしく淹れるコツは、何しろ時間をたっぷりかけることです。

コーヒーという名前さえ付いていれば
味はこだわらないという人がいる一方、
大のコーヒー好きは豆の煎り方から挽き方、
淹れ方、そしてカップにいたるまで
細部にとにかくこだわるものです。

おいしいコーヒーを楽しむには
もちろんいい豆を手に入れることが第一ですが、
淹れ方いかんによってはおいしくもまずくもなります。

日本では最近、
エスプレッソマシンがかなり家庭でも普及してきましたが、
コーヒーの風味をとことんまで堪能したいのであれば
やはりドリップで淹れることをおすすめします。

ペーパードリップならば手軽に楽しめるのでお勧めです。